Kenapa Tapenade Tidak Dinamai dari Zaitun?

Kenapa Tapenade Tidak Dinamai dari Zaitun?

Tapenade adalah pasta zaitun khas Provence yang namanya berasal dari “tapeno” (bahasa Provençal untuk kaper). Diracik oleh koki Meynier di Marseille pada akhir abad ke-19, resep aslinya memadukan zaitun, kaper, ikan teri, tuna, dan rempah sebelum berkembang menjadi hidangan pembuka sederhana saat ini.

Kalau kita melihat semangkuk tapenade untuk pertama kali, rasanya wajar kalau kita mengira namanya pasti berhubungan dengan buah zaitun (olive). Karena adonannya memang didominasi oleh zaitun.

Baca lanjutannya

Obelisk Arles: Batu Romawi yang Pernah Turun Pangkat Jadi Bangku

Obelisk Arles

Obelisk Arles adalah monumen Romawi dari granit Asia Kecil yang kini berdiri di Place de la République, Arles. Awalnya berada di sirkus Romawi, tugu ini sempat roboh dan terpecah dua (pecahannya bahkan pernah dijadikan tempat duduk) sebelum akhirnya didirikan kembali di pusat kota.

Aku sudah berkali-kali melewati Place de la République di Arles. Di jantung kota itu, berdiri sebuah tugu tinggi yang rasanya sulit untuk tidak dilihat: Obélisque d’Arles.

Baca lanjutannya